Das Gastrona-Journal

Geschichten, für die man eine Flasche öffnet

Pairings, Rezepte und entspanntes Weinwissen aus der Gastrona-Küche, geschrieben für Neugierige, nicht für Sommeliers.

687 Artikel

Filet de porc à la moutarde à la belge: Weinempfehlung & RezeptRezepte
11 Juli 202611 Min. Lesezeit

Filet de porc à la moutarde à la belge: Weinempfehlung & Rezept

Cremiges Schweinefilet mit belgischem Senf: Rezept, Weinempfehlung und perfekte Kombination.

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Wein zu Salt and Pepper Squid: Rezept und perfekte WeinempfehlungRezepte
11 Juli 202611 Min. Lesezeit

Wein zu Salt and Pepper Squid: Rezept und perfekte Weinempfehlung

Knuspriges Salt and Pepper Squid mit passendem Wein: Rezept, Tipps und ideale Pairings für Genießer.

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Kalvfilé Med Körsbärssås: Wein zu Kalvfilé Med KörsbärssåsRezepte
10 Juli 202611 Min. Lesezeit

Kalvfilé Med Körsbärssås: Wein zu Kalvfilé Med Körsbärssås

Kalvfilé mit Kirschsoße und Rösti: ein elegantes Rezept mit passender Weinempfehlung für Genießer.

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Wein zu Fettuccine ai Funghi con Crema di Avocado: Perfekte KombinationRezepte
10 Juli 202610 Min. Lesezeit

Wein zu Fettuccine ai Funghi con Crema di Avocado: Perfekte Kombination

Cremige Pilz-Fettuccine mit Avocado: Rezept, Weintipps und die beste Weinempfehlung für Deutschland.

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Shrimp and Grits mit Weinempfehlung: Das perfekte PairingRezepte
10 Juli 202611 Min. Lesezeit

Shrimp and Grits mit Weinempfehlung: Das perfekte Pairing

Shrimp and Grits trifft auf Weinempfehlung: Rezept, Pairings und Tipps für genussvolle Abende.

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Wein zu Pizza Carte de Brasserie: Rezept & perfekte Pairing-TippsRezepte
9 Juli 202610 Min. Lesezeit

Wein zu Pizza Carte de Brasserie: Rezept & perfekte Pairing-Tipps

Pizza Carte de Brasserie mit Wein zu genießen: Rezept, Pairings und Tipps für die perfekte Kombination.

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Bourride Provençale: Rezept und Weinempfehlung für GenießerRezepte
9 Juli 202611 Min. Lesezeit

Bourride Provençale: Rezept und Weinempfehlung für Genießer

Bourride Provençale mit passender Weinempfehlung: Rezept, Tipps und perfekte Kombinationen für Genießer.

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Wein zu Planche de Charcuteries à la Française: Die perfekte KombinationRezepte
8 Juli 202610 Min. Lesezeit

Wein zu Planche de Charcuteries à la Française: Die perfekte Kombination

Französische Charcuterie trifft Wein: So gelingt die perfekte Kombination mit Stil, Geschmack und Genuss.

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Barbecue Brisket und Weinempfehlung: Das perfekte PairingRezepte
7 Juli 202611 Min. Lesezeit

Barbecue Brisket und Weinempfehlung: Das perfekte Pairing

Saftiges Barbecue Brisket trifft auf die passende Weinempfehlung – ein Rezept für Genießer in Deutschland.

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Wein zu Choklad Crepes: Das perfekte Dessertpaar aus GenussRezepte
7 Juli 20269 Min. Lesezeit

Wein zu Choklad Crepes: Das perfekte Dessertpaar aus Genuss

Choklad Crepes mit Wein genießen: Rezept, Tipps und die besten Pairings für ein elegantes Dessert.

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Jordgubbs-Macarons: Rezept mit perfekter WeinempfehlungRezepte
7 Juli 202611 Min. Lesezeit

Jordgubbs-Macarons: Rezept mit perfekter Weinempfehlung

Zarte Jordgubbs-Macarons mit raffinierter Weinempfehlung für genussvolle Momente.

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Wein zu Beetroot Salad with Fetta and Macadamia: Die beste Pairing-IdeeRezepte
7 Juli 202610 Min. Lesezeit

Wein zu Beetroot Salad with Fetta and Macadamia: Die beste Pairing-Idee

Frischer Rote-Bete-Salat mit Feta und Macadamia – dazu die besten Weine für eine perfekte Kombination.

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