Le Journal Gastrona

Des histoires qui méritent qu'on ouvre une bouteille

Accords, recettes et connaissance du vin sans façon, depuis la cuisine Gastrona, pour les curieux, pas pour les sommeliers.

Recette entrecote : quel vin avec un Rib-eye Steak ?Accords
6 juin 20267 min de lecture

Recette entrecote : quel vin avec un Rib-eye Steak ?

Les meilleurs accords mets et vins pour un Rib-eye Steak, avec des rouges puissants et élégants.

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Pasta al pesto con piñones y queso de cabra : accord vin et metsRecettes
1 juin 202610 min de lecture

Pasta al pesto con piñones y queso de cabra : accord vin et mets

Une recette de pasta au pesto, piñones et chèvre, avec accords mets et vins pour sublimer le repas.

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Panzanella : accord vin et mets, recette française et vins idéauxRecettes
1 juin 20269 min de lecture

Panzanella : accord vin et mets, recette française et vins idéaux

Panzanella gourmande, vin pour Panzanella et accords mets-vins à la française.

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Pomme duchesse : recette, secrets et accords mets et vinsRecettes
1 juin 20269 min de lecture

Pomme duchesse : recette, secrets et accords mets et vins

Pomme duchesse : recette, astuces et accords mets et vins pour sublimer ce grand classique français.

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Esqueixada de Bacallà : accord vin et mets pour un mariage parfaitRecettes
1 juin 20268 min de lecture

Esqueixada de Bacallà : accord vin et mets pour un mariage parfait

Esqueixada de Bacallà, recette fraîche et salée, avec accords mets et vins pour sublimer ce classique catalan.

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Pasta all’arrabbiata con Guanciale e Pecorino : accord vin et metsRecettes
31 mai 20269 min de lecture

Pasta all’arrabbiata con Guanciale e Pecorino : accord vin et mets

Une pasta all’arrabbiata relevée, gourmande et idéale pour un accord vin et mets réussi.

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Pasta all’arrabbiata con Guanciale e Pecorino : accord vin et metsRecettes
31 mai 20269 min de lecture

Pasta all’arrabbiata con Guanciale e Pecorino : accord vin et mets

Une arrabbiata au guanciale et pecorino, relevée et fondante, avec nos meilleurs accords vin et mets.

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Bagna cauda : la recette italienne et les meilleurs accords vinRecettes
31 mai 20269 min de lecture

Bagna cauda : la recette italienne et les meilleurs accords vin

Découvrez la bagna cauda, sa recette authentique et les vins français qui subliment ce plat convivial.

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Pomme de terre sauté : recette et accords mets et vins parfaitsRecettes
31 mai 20269 min de lecture

Pomme de terre sauté : recette et accords mets et vins parfaits

Une recette de pommes de terre sautées dorées, croustillantes et des accords mets et vins pour les sublimer.

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Purée de pommes de terre : la purée maison et ses accords vinRecettes
31 mai 20269 min de lecture

Purée de pommes de terre : la purée maison et ses accords vin

Une purée maison onctueuse, ses secrets et les meilleurs accords mets et vins en France.

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Serranito et accord vin et mets : le guide gourmand pour la FranceRecettes
25 mai 20269 min de lecture

Serranito et accord vin et mets : le guide gourmand pour la France

Découvrez le Serranito et son accord vin et mets idéal, avec recettes, astuces et vins français.

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Cannoli Siciliani con Ricotta e Pistacchio : accord vin et metsRecettes
25 mai 20269 min de lecture

Cannoli Siciliani con Ricotta e Pistacchio : accord vin et mets

Cannoli siciliens à la ricotta et pistache : recette, histoire et accords vin et mets en France.

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