Carte, vins et marges, enfin au même endroit
Importez la carte que vous avez déjà, associez-la aux vins que vous servez, sachez ce que rapporte chaque plat et publiez un menu digital que vos clients lisent dans leur langue.
Configuration gratuite. Sans carte bancaire.
Dans Gastrona Pro
Six outils dans une seule console, qui partagent vos cartes, votre carte des vins et vos coûts.
- Cartes et QR codesImportez votre carte et publiez une carte digitale que vos clients lisent dans leur langue.
- Accords mets-vinsLes meilleurs vins de votre propre carte pour chaque plat, avec une raison que l’équipe peut répéter.
- Coûts et margesCoût par portion et marge pour chaque plat et chaque verre, avec des idées pour les améliorer.
- Assistant IADemander à Gastrona fait un vrai travail sur vos cartes, coûts, accords et études.
- Images StudioTransformez vos photos de plats en visuels à votre image et en formats de campagne, validés et réutilisables.
- Tendances du marchéSuivez ce que les gens mangent, boivent et recherchent, et transformez-le en plan sourcé.
Une carte que vos clients lisent dans leur langue
Mettez à jour plats, prix et allergènes une seule fois et publiez un menu digital avec rubriques, recherche et le vin conseillé sous chaque plat. Le client change de langue d'un geste.
- Import depuis PDF, photos, texte collé ou CSV
- Plusieurs langues par carte, allergènes vérifiés
- Brouillons, aperçu et publication versionnée : vos clients ne voient jamais de travail à moitié fait
Le bon vin pour chaque plat, dans votre propre carte
Choisissez un plat et Gastrona propose les meilleurs vins que vous servez réellement, avec prix au verre et à la bouteille et une courte raison que votre équipe peut reprendre en salle.
- Suggestions issues uniquement de votre carte des vins
- Accords enregistrés en collections et réutilisés d'une carte à l'autre
- Chaque explication validée, modifiée ou remplacée avant publication
Savoir ce que rapporte chaque plat et chaque verre
Tenez à jour prix fournisseurs, recettes et sous-recettes, et voyez coût par portion, marge et ratio de coût sur toute la carte. Les prix manquants restent visibles au lieu d'être devinés.
- Recettes et sous-recettes avec rendement et pertes
- Économie à la bouteille et au verre pour la carte des vins
- Optimize propose des scénarios de prix et de portions, vérifiés par un vrai calcul de coûts
Chaque établissement, chaque service, chaque QR code
Associez des cartes au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner, programmez des cartes de saison et imprimez un QR code par établissement qui affiche toujours la carte en cours.
- Liens permanents et QR codes imprimables
- Votre propre domaine sur les offres Professional et Group
- Statistiques sur ce que regardent vos clients
De l'inscription au premier service, étape par étape
Une liste claire vous guide du premier établissement à la carte publiée. Invitez vos collègues avec le bon rôle : rédaction, publication, consultation et gestion des coûts.
- Nombre de membres illimité
- Rôles pour la carte, la publication et les coûts
- Authentification unique d'entreprise pour les groupes
Questions fréquentes
Non. Importez un PDF, des photos, un tableur ou collez du texte. Gastrona en extrait plats, prix et vins dans un brouillon que vous relisez et corrigez avant publication.
Oui. L'accord de carte utilise la carte des vins choisie pour ce menu, avec vos prix au verre et à la bouteille. Vous validez chaque accord et pouvez rédiger votre propre explication.
Oui. Une carte peut être publiée en plusieurs langues, et les clients passent de l'une à l'autre sur la carte digitale. Les allergènes sont indiqués pour chaque plat dans chaque langue.
Des prix fournisseurs de vos ingrédients et des recettes de vos plats. Les prix non renseignés apparaissent comme manquants, jamais à zéro : les chiffres affichés sont fiables.
Conçu pourRestaurants et groupes
Votre prochain service commence ici
Configurez votre établissement, importez votre carte et découvrez vos premiers accords dès aujourd'hui. Configuration gratuite, sans carte bancaire.
Sans carte bancaire. Créez un établissement ou obtenez une clé API en quelques minutes.
- 1Créez votre établissementInscrivez-vous et ajoutez votre restaurant. Sans carte bancaire.
- 2Importez carte et carte des vinsDéposez un PDF, des photos ou un tableur et vérifiez le brouillon préparé par Gastrona.
- 3Publiez vos premiers accordsValidez les vins proposés et partagez votre carte digitale par QR code.