Savoir ce que les gens voudront manger et boire demain
Trends réunit les sources fiables qui façonnent ce que les gens mangent et boivent, des statistiques officielles et données de vente à l'intérêt de recherche et à l'activité de Gastrona, pour repérer un changement tôt et planifier votre carte, votre gamme ou votre campagne en conséquence.
Inclus dans Gastrona Pro.
D’un signal à une idée à tester
Choisissez les sujets qui comptent pour vous et Trends rédige une note : ce qui bouge, la comparaison avec la saison passée et une idée concrète à essayer.
- Chaque constat relié à ses sources
- Les hypothèses présentées comme telles
- Enregistrée et partagée avec votre équipe
De l'intuition au plan sourcé
- Explorer
- Parcourez les sujets aliments, ingrédients, plats et boissons par source, période et région, comparés à la période ou la saison précédente.
- Suivre
- Des listes de suivi avec vos propres seuils, des contrôles quotidiens et une synthèse hebdomadaire.
- Notes d'opportunité
- Évolutions observées, sources, lacunes de couverture et hypothèses clairement signalées.
- Rapports
- Enregistrez des instantanés et exportez des CSV avec définitions, dates et méthode.
- Planifier
- Un calendrier de saison avec initiatives, propositions IA que vous validez et travaux associés.
- Rôles
- Les analystes étudient et planifient ; les lecteurs consultent et exportent.
Questions fréquentes
Des sources fiables qui comptent sur chaque marché : statistiques officielles et nationales, données de vente et de distribution, intérêt de recherche, études sectorielles et activité anonymisée et agrégée dans l'application Gastrona. Chaque chiffre indique sa source.
Non. Trends montre ce qui a été observé, avec source et méthode. Les hypothèses sont signalées comme telles et les données manquantes ne sont jamais complétées par des estimations.
Les marchés où Gastrona est présent, chacun avec les sources qui comptent localement. Indiquez-nous vos marchés et catégories, et nous vous montrerons ce que Trends y voit.
Trends est un outil d'étude de marché, pas d'analyse d'établissement. Vos propres résultats restent dans vos autres outils Gastrona.
Fonctionne avecGastrona ProAIAds
Conçu pourRestaurants et groupesCavistes et e-commerceProducteurs, importateurs et marques
Préparer la prochaine saison avec des preuves
Indiquez-nous votre marché et vos catégories, nous vous montrerons ce que voit Trends.
Sans carte bancaire. Créez un établissement ou obtenez une clé API en quelques minutes.
- 1Créez votre établissementInscrivez-vous et ajoutez votre restaurant. Sans carte bancaire.
- 2Importez carte et carte des vinsDéposez un PDF, des photos ou un tableur et vérifiez le brouillon préparé par Gastrona.
- 3Publiez vos premiers accordsValidez les vins proposés et partagez votre carte digitale par QR code.