Wissen, was Menschen als Nächstes essen und trinken wollen
Trends bündelt die glaubwürdigen Quellen, die prägen, was Menschen essen und trinken, von amtlicher Statistik und Verkaufsdaten bis zu Suchinteresse und Gastronas eigener Aktivität, damit Sie einen Wandel früh erkennen und Karte, Sortiment oder Kampagne danach planen.
Teil von Gastrona Pro.
Vom Signal zu etwas Testbarem
Wählen Sie die Themen, die für Sie zählen, und Trends schreibt ein Briefing: was sich bewegt, wie es im Vergleich zur letzten Saison steht und eine konkrete Idee zum Ausprobieren.
- Jeder Befund mit seinen Quellen verknüpft
- Hypothesen als Hypothesen gekennzeichnet
- Gespeichert und mit dem Team geteilt
Von der Ahnung zum Plan mit Quellen
- Erkunden
- Themen zu Lebensmitteln, Zutaten, Gerichten und Getränken nach Quelle, Zeitraum und Region, verglichen mit Vorperiode oder Vorsaison.
- Beobachten
- Beobachtungslisten mit eigenen Schwellenwerten, täglichen Prüfungen und einer wöchentlichen Zusammenfassung.
- Chancen-Briefings
- Beobachtete Veränderungen mit Quellen, Abdeckungslücken und klar gekennzeichneten Hypothesen.
- Berichte
- Momentaufnahmen speichern und CSV mit Definitionen, Daten und Methodik exportieren.
- Planen
- Ein Saisonkalender mit Initiativen, KI-Vorschlägen, die Sie freigeben, und der zugehörigen Arbeit.
- Rollen
- Analysten recherchieren und planen; Leser lesen und exportieren.
Häufige Fragen
Aus den glaubwürdigen Quellen, die in jedem Markt zählen: amtliche und nationale Statistik, Verkaufs- und Handelsdaten, Suchinteresse, Branchenanalysen und anonymisierte, aggregierte Aktivität in der Gastrona-App. Jede Zahl zeigt ihre Quelle.
Nein. Trends zeigt, was beobachtet wurde, mit Quelle und Methode. Hypothesen sind als solche gekennzeichnet, und fehlende Daten werden nie durch Schätzungen ergänzt.
Die Märkte, in denen Gastrona aktiv ist, jeweils mit den Quellen, die dort zählen. Nennen Sie uns Ihre Märkte und Kategorien, und wir zeigen Ihnen, was Trends dort sieht.
Trends ist Marktforschung, keine Betriebsauswertung. Ihre eigenen Ergebnisse bleiben in Ihren anderen Gastrona-Tools.
Funktioniert mitGastrona ProAIAds
Gemacht fürRestaurants und GruppenWeinhandel und E-CommerceErzeuger, Importeure und Marken
Die nächste Saison mit Belegen planen
Nennen Sie uns Ihren Markt und Ihre Kategorien, und wir zeigen Ihnen, was Trends sieht.
Keine Karte nötig. Richten Sie in wenigen Minuten einen Betrieb ein oder holen Sie sich einen API-Schlüssel.
- 1Betrieb anlegenRegistrieren Sie sich und legen Sie Ihr Restaurant an. Keine Karte nötig.
- 2Karte und Weinkarte importierenLaden Sie ein PDF, Fotos oder eine Tabelle hoch und prüfen Sie den Entwurf von Gastrona.
- 3Erste Pairings veröffentlichenGeben Sie die vorgeschlagenen Weine frei und teilen Sie Ihre digitale Karte per QR-Code.