Demandez à Gastrona. Il connaît votre carte.
Un assistant qui travaille avec vos propres cartes, cartes des vins, coûts, visuels et études de marché. Il prépare la modification, l'explique et attend votre validation.
Inclus dans Gastrona Pro.3 recettes, 9 prix fournisseurs et la carte des vins consultés
Le magret est à 38 % de coût matière, contre 30 % auparavant. En passant de 300 g à 260 g et en ajoutant une purée de céleri, il revient à 31 %. Le Crozes-Hermitage reste parfait.
Brouillon · Carte d'automne
Prêt à valider- Magret de canard, portion 300 g → 260 g
- Description : « sauce aux cerises, purée de céleri »
- Accord conservé : Crozes-Hermitage, Yann Chave 2021
Rien n'est publié avant la validation d'un responsable de carte.
Il voit ce que voit votre équipe
Interrogez-le sur un plat, une marge, un prix fournisseur ou l'étude du mois dernier : Demander à Gastrona répond à partir de vos propres données, pour l'établissement choisi.
- Cartes, cartes des vins, accords et coûts
- Fichiers, photos et sites que vous partagez
- Connaissances enregistrées sur votre style maison
Utilisez Gastrona depuis Claude et d'autres
Vous préférez Claude, ChatGPT ou un autre assistant ? Connectez-le à Gastrona via le Model Context Protocol et travaillez avec les mêmes données et les mêmes droits, sans acheter notre assistant.
- Les mêmes droits que dans la console
- Consentement explicite avant toute modification
- Inclus avec les produits que vous utilisez déjà
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"mcpServers": {
"gastrona": {
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"url": "https://api.gastrona.io/v1/mcp",
"headers": { "Authorization": "Bearer gk_test_…" }
}
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}De la réponse rapide au travail terminé
- Travail sur la carte
- Raccourcir des descriptions, traduire une carte, signaler un plat épuisé ou rédiger une variante de saison.
- Accords et coûts
- Trouver le meilleur vin de votre carte pour un nouveau plat et vérifier son effet sur la marge.
- Études
- Synthétiser signaux de marché et sources publiques avec références, puis en faire un plan.
- Des fichiers en entrée, des fichiers en sortie
- Lire un PDF fournisseur ou la photo d'une carte, et exporter cartes et comparatifs finalisés.
- Tâches de fond
- Confier des travaux longs et des routines, suivre leur avancement et récupérer le résultat plus tard.
- La voix
- Dicter entre deux services et relire le résultat au bureau.
Questions fréquentes
Gastrona AI est une option de Gastrona Pro pour les membres de votre équipe qui l'utilisent, et vous pouvez l'essayer gratuitement d'abord. L'import de cartes par IA est déjà inclus dans chaque offre Pro.
Non. Il prépare les modifications en brouillon et montre exactement ce qui change. Une personne disposant du bon rôle valide, et la publication reste une étape distincte.
Oui. Connectez votre assistant via le Model Context Protocol. Il fonctionne avec vos produits et vos droits actuels, sans l'assistant hébergé.
L'usage est remis à zéro chaque semaine. Une fois la limite atteinte, l'assistant se met en pause jusqu'à la remise à zéro. Aucun dépassement n'est facturé automatiquement.
Fonctionne avecGastrona ProStudioTrends
Conçu pourRestaurants et groupes
Déléguez les tâches répétitives
Essayez « Demandez à Gastrona » sur vos propres cartes, cartes des vins et coûts.
Sans carte bancaire. Créez un établissement ou obtenez une clé API en quelques minutes.
- 1Créez votre établissementInscrivez-vous et ajoutez votre restaurant. Sans carte bancaire.
- 2Importez carte et carte des vinsDéposez un PDF, des photos ou un tableur et vérifiez le brouillon préparé par Gastrona.
- 3Publiez vos premiers accordsValidez les vins proposés et partagez votre carte digitale par QR code.