Menu, vini e margini, finalmente in un unico posto
Importa il menu che hai già, abbinalo ai vini che servi, scopri quanto rende ogni piatto e pubblica un menu digitale che i clienti leggono nella loro lingua.
Configurazione gratuita. Nessuna carta richiesta.
Dentro Gastrona Pro
Sei strumenti in un’unica console, che condividono menu, carta dei vini e costi.
- Menu e codici QRImporta il menu che hai e pubblica un menu digitale che gli ospiti leggono nella loro lingua.
- Abbinamento viniI vini migliori della tua carta per ogni piatto, con una motivazione che il personale può ripetere.
- Costi e marginiCosto per porzione e margine di ogni piatto e calice, con idee per migliorarli.
- Assistente IAChiedi a Gastrona fa lavoro vero su menu, costi, abbinamenti e ricerche.
- Immagini StudioTrasforma le foto dei piatti in immagini con il tuo stile e formati per campagne, approvati e pronti da riusare.
- Tendenze di mercatoSegui ciò che le persone mangiano, bevono e cercano, e trasformalo in un piano con fonti.
Un menu che gli ospiti leggono nella loro lingua
Aggiorna piatti, prezzi e allergeni una volta sola e pubblica un menu digitale con sezioni, ricerca e il vino consigliato sotto ogni piatto. L'ospite cambia lingua con un tocco.
- Importa da PDF, foto, testo incollato o CSV
- Più lingue per menu, con allergeni verificati
- Bozze, anteprima e pubblicazione per versioni: gli ospiti non vedono mai nulla a metà
Il vino giusto per ogni piatto, dalla tua carta
Scegli un piatto e Gastrona propone i migliori vini che servi davvero, con prezzo al calice e alla bottiglia e una breve motivazione che la sala può ripetere al tavolo.
- Proposte solo dalla tua carta dei vini
- Salva gli abbinamenti in raccolte e riusali in più menu
- Approva, modifica o sostituisci ogni spiegazione prima della pubblicazione
Sapere quanto rende ogni piatto e ogni calice
Tieni aggiornati prezzi dei fornitori, ricette e preparazioni e vedi costo per porzione, margine e food cost su tutto il menu. I prezzi mancanti restano visibili invece di essere stimati.
- Ricette e semilavorati con resa e scarti
- Economia a bottiglia e a calice per la carta dei vini
- Optimize propone scenari di prezzo e porzione, verificati con un food cost reale
Ogni locale, ogni servizio, ogni QR code
Assegna i menu a colazione, pranzo e cena, programma i menu stagionali e stampa un QR code per locale che mostra sempre il menu in servizio.
- Link stabili e QR code stampabili
- Il tuo dominio nei piani Professional e Group
- Dati su cosa guardano gli ospiti
Dall'iscrizione al primo servizio, passo dopo passo
Una checklist chiara ti accompagna dal primo locale al menu pubblicato. Invita i colleghi con il ruolo giusto: redazione, pubblicazione, consultazione e gestione dei costi.
- Nessun limite ai membri del team
- Ruoli per menu, pubblicazione e costi
- Single sign-on aziendale per i gruppi
Domande frequenti
No. Carica un PDF, delle foto o un foglio di calcolo, oppure incolla il testo. Gastrona estrae piatti, prezzi e vini in una bozza che controlli e correggi prima di pubblicare.
Sì. L'abbinamento del menu usa la carta dei vini che scegli per quel menu, con i tuoi prezzi al calice e alla bottiglia. Approvi ogni abbinamento e puoi scrivere la tua spiegazione.
Sì. Un menu può essere pubblicato in più lingue e gli ospiti passano dall'una all'altra nel menu digitale. Gli allergeni sono indicati per ogni piatto in ogni lingua.
I prezzi dei fornitori per gli ingredienti e le ricette dei piatti. I prezzi non inseriti appaiono come mancanti, mai come zero, così puoi fidarti dei numeri.
Pensato perRistoranti e gruppi
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Configura il tuo locale, importa il menu e vedi i primi abbinamenti già oggi. Configurazione gratuita, nessuna carta richiesta.
Nessuna carta richiesta. Crea un locale o ottieni una chiave API in pochi minuti.
- 1Crea il tuo localeRegistrati e aggiungi il tuo ristorante. Nessuna carta richiesta.
- 2Importa menu e carta dei viniCarica un PDF, foto o un foglio di calcolo e controlla la bozza preparata da Gastrona.
- 3Pubblica i primi abbinamentiApprova i vini suggeriti e condividi il menu digitale con un codice QR.