Abbinare i vini, in modo semplice
Scrivi un piatto qui sotto e ottieni vini abbinati in pochi secondi, ognuno con un punteggio da 0 a 10 e una motivazione chiara. Senza tirare a indovinare, senza tecnicismi e senza scaricare nulla per provarlo.
Trova un vino per il tuo piatto
Cerca un piatto — o lasciati sorprendere — e scopri vini reali della nostra cantina che si abbinano alla perfezione.
Cosa cucini stasera?
Le sei cose che fanno funzionare un abbinamento
I buoni abbinamenti non riguardano il colore né regole come "rosso con la carne". Bilanciano il gusto reale del piatto e del vino. Ecco cosa valutare — e cosa Gastrona controlla per te.
Peso e ricchezza
Un'insalata leggera chiede un vino più leggero. Uno stufato robusto regge più corpo.
Freschezza e acidità
Un vino vivace taglia panna, burro e piatti grassi.
Bilancio dolce-salato
Alcuni piatti vogliono un po' di dolcezza. I dessert sono un caso aparte.
Piccante
Il cibo piccante spesso va meglio con vini corposi o morbidi.
Sapori puliti
Pesce, erbe e agrumi spesso abbinano vini freschi e minerali.
Carattere complessivo
Note affumicate, fruttate o terrose contano nella valutazione.
Approfondisci gli abbinamenti
Scopri la logica dell'app, conosci Sophia e sfoglia le guide agli abbinamenti nel diario.
Cosa chiedono spesso
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