Harmonização de vinhos, sem complicação
Escreva qualquer prato abaixo e receba vinhos que combinam em segundos, cada um pontuado de 0 a 10 e com um motivo claro. Sem adivinhação, sem jargão e sem precisar baixar nada para experimentar.
Encontre um vinho para o seu prato
Busque um prato — ou deixe-nos surpreender você — e veja vinhos reais da nossa biblioteca que combinam lindamente.
O que estás a cozinhar esta noite?
As seis coisas que fazem uma harmonização funcionar
Boas harmonizações não são sobre cor nem regras como "tinto com carne". Elas equilibram como o prato e o vinho realmente têm gosto. Veja o que pesar — e o que a Gastrona verifica por você.
Peso e riqueza
Salada leve pede vinho mais leve. Guisado robusto aguenta mais corpo.
Frescura e acidez
Vinho ácido corta natas, manteiga e pratos gordos.
Equilíbrio doce-salgado
Alguns pratos pedem um toque de doçura. Sobremesas são outro caso.
Picante
Comida picante funciona melhor com vinhos com corpo ou suavidade.
Sabores limpos
Peixe, ervas e citrinos combinam com vinhos frescos e minerais.
Carácter geral
Notas fumadas, frutadas ou terrosas contam na avaliação.
Aprofunde-se na harmonização
Conheça a lógica do app, conheça a Sophia e explore os guias de harmonização no diário.
O que mais perguntam
- featurePairings.faq.items.how.q
- featurePairings.faq.items.how.a
- featurePairings.faq.items.rule.q
- featurePairings.faq.items.rule.a
- featurePairings.faq.items.reverse.q
- featurePairings.faq.items.reverse.a
- featurePairings.faq.items.real.q
- featurePairings.faq.items.real.a
Leve a harmonização com você
Baixe a Gastrona grátis para ver a lista completa, receitas e a Sophia, sua sommelier com IA: um vinho para tudo o que você cozinhar.
Grátis no iOS e Android.