Construímos a camada de inteligência entre comida e vinho.
Uma pequena equipa europeia — engenheiros, sommeliers, designers — a tornar normal a escolha ponderada de vinho em casa, à mesa e no comércio vinícola.
Nascido entre pratos, numa cozinha de Estocolmo
Somos engenheiros, sommeliers, designers e pais cansados do mesmo compromisso todas as sextas à noite. Ou pensamos demasiado no vinho e a comida arrefece, ou agarramos o que está à mão e a refeição fica pela metade. Queríamos uma camada silenciosa e inteligente que nos dissesse, na nossa língua, o que beber com o que já estávamos a cozinhar. Por isso construímo-lo primeiro para nós.
À mesa, no comércio, em aberto.
Quem cozinha usa a app. Retalho e restauração integram a mesma inteligência de harmonização sob a sua marca. Publicamos standards e avaliação para todo o campo.
App Gastrona
Harmonizações, receitas de classe mundial e Sophia, a sua sommelier IA — para quem cozinha e janta e quer a garrafa certa sem teatro.
Gastrona for Business
Integre inteligência de harmonização em fichas de produto, ementas e ferramentas de portefólio — sob a sua marca, com o seu catálogo.
Open Gastronomy
Standards partilhados, avaliação aberta e implementações de referência para a IA gastronómica amadurecer como campo — não por trás de um único fornecedor.
Princípios sem compromisso
A refeição vem primeiro
Feito para o prato na mesa, não para a adega do colecionador. Se a comida arrefece enquanto lê, falhámos.
Menos harmonizações, razões honestas
Cada recomendação chega com um porquê real. Sem pontuações misteriosas, sem listas de vinhos que nunca encontrará.
A sua língua, o seu contexto
Oito línguas, mercados europeus, recomendações que se leem naturalmente — não traduzidas à máquina.
O ofício é o produto
Língua, detalhe e utilidade não são acabamento. É assim que ganhamos confiança à mesa.