Wij bouwen de intelligentielaag tussen eten en wijn.
Een klein Europees team — engineers, sommeliers, designers — dat doordachte wijnkeuze normaal maakt thuis, aan tafel en in de wijnhandel.
Geboren tussen de gangen, in een Stockholms keuken
Wij zijn engineers, sommeliers, designers en ouders die moe waren van dezelfde compromissen elke vrijdagavond. Of je denkt te lang na over de wijn en het eten wordt koud, of je pakt wat voorhanden is en de maaltijd voelt onaf. We wilden een stille, slimme laag die ons in onze taal vertelde wat te drinken bij wat we al aan het koken waren. Dus bouwden we het eerst voor onszelf.
Aan tafel, in de handel, open.
Thuiskoks gebruiken de app. Retail en horeca embedden dezelfde matching-intelligentie onder hun merk. We publiceren standaarden en evaluatie voor het hele veld.
Gastrona-app
Pairings, recepten van wereldklasse en Sophia, je AI-sommelier — voor thuiskoks en gasten die de juiste fles willen zonder show.
Gastrona for Business
Embed pairing-intelligentie in productpagina's, menu's en portfolio-tools — onder jouw merk, met jouw assortiment.
Open Gastronomy
Gedeelde standaarden, open evaluatie en referentie-implementaties zodat gastronomie-AI kan volwassen worden als vakgebied — niet achter één leverancier.
Principes waar we niet mee knijpen
De maaltijd eerst
Gebouwd voor het gerecht op het bord, niet voor de kelder van de verzamelaar. Wordt het eten koud terwijl je leest, dan faalden we.
Minder matches, eerlijke redenen
Elke aanbeveling komt met een echt waarom. Geen mysterieuze scores, geen opgeblazen lijsten wijnen die je nooit vindt.
Jouw taal, jouw context
Acht talen, Europese markten, aanbevelingen die natuurlijk lezen — niet machinevertaald.
Vakmanschap is het product
Taal, detail en nut zijn geen afwerking. Zo verdienen we vertrouwen aan tafel.