Construimos la capa de inteligencia entre comida y vino.
Un pequeño equipo europeo — ingenieros, sumilleres, diseñadores — que hace normal elegir vino con criterio en casa, en la mesa y en el comercio vinícola.
Nacido entre platos, en una cocina de Estocolmo
Somos ingenieros, sumilleres, diseñadores y padres cansados del mismo compromiso cada viernes por la noche. O piensas demasiado en el vino y la comida se enfría, o coges lo que hay y la cena se queda a medias. Queríamos una capa silenciosa e inteligente que nos dijera, en nuestro idioma, qué beber con lo que ya estábamos cocinando. Así que lo construimos primero para nosotros.
En la mesa, en el comercio, en abierto.
Quienes cocinan usan la app. Retail y hostelería integran la misma inteligencia de maridaje bajo su marca. Publicamos estándares y evaluación para todo el campo.
App Gastrona
Maridajes, recetas de nivel mundial y Sophia, tu sumiller IA — para cocineros y comensales que quieren la botella correcta sin teatro.
Gastrona for Business
Integra inteligencia de maridaje en fichas de producto, cartas y herramientas de portfolio — bajo tu marca, con tu catálogo.
Open Gastronomy
Estándares compartidos, evaluación abierta e implementaciones de referencia para que la IA gastronómica madure como campo — no detrás de un solo proveedor.
Principios sin compromiso
La comida primero
Hecho para el plato en la mesa, no para la bodega del coleccionista. Si la comida se enfría mientras lees, hemos fallado.
Menos maridajes, razones honestas
Cada recomendación llega con un porqué real. Sin puntuaciones misteriosas, sin listas rellenas de vinos imposibles de encontrar.
Tu idioma, tu contexto
Ocho idiomas, mercados europeos, recomendaciones que se leen con naturalidad — no traducidas al estilo máquina.
El oficio es el producto
Idioma, detalle y utilidad no son acabado final. Así ganamos confianza en la mesa.