Hur starkt vin är, per typ
De flesta viner ligger mellan 11 % och 15 % vol., men spannet går från ett milt Moscato på 5,5 % till starkvinet portvin på 20 %. Den här tabellen visar var varje stil hamnar.
Alkoholhalt (volymprocent) per vintyp
Alkoholen kommer från sockret i druvorna: mognare druvor och varmare klimat ger starkare vin. Banden går från det lättaste (överst) till det starkaste (nederst).
- < 11%Låg alkohol
Moscato d'Asti, German Riesling, Vinho Verde, Lambrusco
- 11–13.5%Måttlig
Prosecco, Champagne, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chianti
- 13.5–15%Hög
Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec, Zinfandel
- 15–22%Starkvin
Port, Sherry, Madeira, Marsala
Siffrorna är typiska intervall: alkoholhalten varierar med årgång, region och producent, och den exakta halten står alltid på etiketten. Starkviner får tillsatt sprit — därför toppar de skalan.
Alkoholen formar kropp och balans
Alkoholen bär vinets tyngd och värme: viner med högre alkoholhalt känns fylligare och rikare, de med lägre lättare och friskare. Det spelar roll vid matchning också: ett stort, alkoholrikt rött vin kan överrösta en delikat rätt, medan ett lätt, alkoholsvagt vitt håller den fräsch.
Prova matchningsverktygetFördjupa dig i matchning
Se tanken bakom appen, möt Sophia och bläddra bland matchningsguider i journalen.
Frågor om alkohol i vin
- Vad är den genomsnittliga alkoholhalten i vin?
- De flesta bordsviner ligger mellan 11,5 % och 13,5 % vol., och många röda når 13,5-14,5 %. Det globala snittet ligger kring 12,5 %.
- Vilket vin har mest alkohol?
- Starkviner är starkast: portvin, sherry och madeira ligger på 15-22 % vol. tack vare tillsatt sprit. Bland icke-förstärkta kan mogen Zinfandel, Shiraz eller Amarone nå 15-16 %.
- Vilket vin har minst alkohol?
- Moscato d'Asti är ett av de lättaste med omkring 5,5 %, följt av tysk Riesling Kabinett, Vinho Verde och många halvtorra vita viner under 11 %.
- Hur mycket alkohol finns i champagne eller prosecco?
- Champagne ligger kring 12 % vol. och Prosecco något lägre, omkring 11 % — likt ett lätt stilla vitt vin.
- Är vin starkare än öl?
- Ja — vin har i snitt omkring 12 % vol. mot cirka 5 % för vanlig öl, så ett glas vin innehåller mer alkohol än samma volym öl, även om en vinportion är mindre.
Oavsett styrka — hitta matchningen
Gastrona läser kropp, alkohol och syra för att matcha riktiga viner med din mat — gratis och med ett skäl för varje kombination.
Gratis på iOS och Android.