Le Journal Gastrona

Des histoires qui méritent qu'on ouvre une bouteille

Accords, recettes et connaissance du vin sans façon, depuis la cuisine Gastrona, pour les curieux, pas pour les sommeliers.

684 articles

Filet de porc à la moutarde à la belge : quel vin choisir ?Recettes
11 juillet 202611 min de lecture

Filet de porc à la moutarde à la belge : quel vin choisir ?

Un filet de porc fondant, une sauce crémeuse et les meilleurs accords vin et mets pour sublimer ce classique.

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Salt and Pepper Squid : accord vin et mets parfait en FranceRecettes
11 juillet 202611 min de lecture

Salt and Pepper Squid : accord vin et mets parfait en France

Salt and Pepper Squid croustillant, recette française et accords mets-vins élégants pour sublimer ce plat.

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Kalvfilé Med Körsbärssås : accord vin et mets parfaitRecettes
10 juillet 202611 min de lecture

Kalvfilé Med Körsbärssås : accord vin et mets parfait

Un filet de veau aux cerises, avec accords mets-vins élégants pour sublimer votre table.

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Fettuccine ai Funghi con Crema di Avocado : quel vin avec ?Recettes
10 juillet 202610 min de lecture

Fettuccine ai Funghi con Crema di Avocado : quel vin avec ?

Une recette crémeuse et umami, avec nos meilleurs accords vin et mets pour sublimer chaque bouchée.

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Shrimp and Grits : accord vin et mets pour un mariage parfaitRecettes
10 juillet 202611 min de lecture

Shrimp and Grits : accord vin et mets pour un mariage parfait

Découvrez Shrimp and Grits et les meilleurs accords vin et mets pour un mariage parfait en France.

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Pizza Carte de Brasserie : accord vin et mets parfait en FranceRecettes
9 juillet 202610 min de lecture

Pizza Carte de Brasserie : accord vin et mets parfait en France

Découvrez la Pizza Carte de Brasserie et son accord vin et mets idéal pour un mariage parfait.

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Bourride sétoise recette : la bourride provençale et ses vinsRecettes
9 juillet 202611 min de lecture

Bourride sétoise recette : la bourride provençale et ses vins

Découvrez la bourride sétoise recette, ses secrets et les meilleurs accords mets et vins.

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Planche de Charcuteries à la Française : accord vin et mets parfaitRecettes
8 juillet 202610 min de lecture

Planche de Charcuteries à la Française : accord vin et mets parfait

Une planche de charcuteries à la française gourmande, simple et pensée pour un accord vin et mets réussi.

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Barbecue Brisket et accord vin et mets : le mariage parfaitRecettes
7 juillet 202611 min de lecture

Barbecue Brisket et accord vin et mets : le mariage parfait

Barbecue Brisket, recette fumée et savoureuse, avec nos meilleurs accords vin et mets pour la France.

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Crêpe au chocolat : recette gourmande et accords mets-vinsRecettes
7 juillet 20269 min de lecture

Crêpe au chocolat : recette gourmande et accords mets-vins

Une crêpe au chocolat gourmande, des conseils d’accords mets-vins et des idées de vins pour sublimer ce dessert.

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Jordgubbs-Macarons : recette française et accord vin et metsRecettes
7 juillet 202611 min de lecture

Jordgubbs-Macarons : recette française et accord vin et mets

Des macarons à la fraise raffinés, avec accords vin et mets pour un mariage parfait.

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Accord vin et mets : Beetroot Salad with Fetta and MacadamiaRecettes
7 juillet 202610 min de lecture

Accord vin et mets : Beetroot Salad with Fetta and Macadamia

Une salade de betterave, feta et macadamia, avec l’accord vin et mets parfait pour sublimer vos repas.

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Rendez chaque dîner inoubliable.

Quand le plat et le vin s'accordent, la soirée devient plus qu'un repas.

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