Le Journal Gastrona

Des histoires qui méritent qu'on ouvre une bouteille

Accords, recettes et connaissance du vin sans façon, depuis la cuisine Gastrona, pour les curieux, pas pour les sommeliers.

518 articles

Grillað Lambakjöt með Hvítlauksjurtum : accord vin et mets parfaitRecettes
8 juin 202610 min de lecture

Grillað Lambakjöt með Hvítlauksjurtum : accord vin et mets parfait

Un agneau grillé aux herbes et à l’ail, avec nos meilleurs accords vin et mets pour sublimer ce plat.

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Pate a pizza : recette Pizza med Fikon och Prosciutto et accords vinsRecettes
8 juin 202610 min de lecture

Pate a pizza : recette Pizza med Fikon och Prosciutto et accords vins

Une pizza figues-prosciutto gourmande, avec la meilleure pate a pizza et des accords vins élégants.

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Agnolotti del Plin al Brasato : quel vin pour un accord parfait ?Recettes
1 juin 202610 min de lecture

Agnolotti del Plin al Brasato : quel vin pour un accord parfait ?

Agnolotti del Plin al Brasato : recette, histoire et accords mets et vins pour un dîner raffiné.

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Pasta al pesto con piñones y queso de cabra : accord vin et metsRecettes
1 juin 202610 min de lecture

Pasta al pesto con piñones y queso de cabra : accord vin et mets

Une recette de pasta au pesto, piñones et chèvre, avec accords mets et vins pour sublimer le repas.

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Panzanella : accord vin et mets, recette française et vins idéauxRecettes
1 juin 20269 min de lecture

Panzanella : accord vin et mets, recette française et vins idéaux

Panzanella gourmande, vin pour Panzanella et accords mets-vins à la française.

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Pomme duchesse : recette, secrets et accords mets et vinsRecettes
1 juin 20269 min de lecture

Pomme duchesse : recette, secrets et accords mets et vins

Pomme duchesse : recette, astuces et accords mets et vins pour sublimer ce grand classique français.

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Esqueixada de Bacallà : accord vin et mets pour un mariage parfaitRecettes
1 juin 20268 min de lecture

Esqueixada de Bacallà : accord vin et mets pour un mariage parfait

Esqueixada de Bacallà, recette fraîche et salée, avec accords mets et vins pour sublimer ce classique catalan.

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Pasta all’arrabbiata con Guanciale e Pecorino : accord vin et metsRecettes
31 mai 20269 min de lecture

Pasta all’arrabbiata con Guanciale e Pecorino : accord vin et mets

Une pasta all’arrabbiata relevée, gourmande et idéale pour un accord vin et mets réussi.

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Pasta all’arrabbiata con Guanciale e Pecorino : accord vin et metsRecettes
31 mai 20269 min de lecture

Pasta all’arrabbiata con Guanciale e Pecorino : accord vin et mets

Une arrabbiata au guanciale et pecorino, relevée et fondante, avec nos meilleurs accords vin et mets.

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Bagna cauda : la recette italienne et les meilleurs accords vinRecettes
31 mai 20269 min de lecture

Bagna cauda : la recette italienne et les meilleurs accords vin

Découvrez la bagna cauda, sa recette authentique et les vins français qui subliment ce plat convivial.

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Pomme de terre sauté : recette et accords mets et vins parfaitsRecettes
31 mai 20269 min de lecture

Pomme de terre sauté : recette et accords mets et vins parfaits

Une recette de pommes de terre sautées dorées, croustillantes et des accords mets et vins pour les sublimer.

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Purée de pommes de terre : la purée maison et ses accords vinRecettes
31 mai 20269 min de lecture

Purée de pommes de terre : la purée maison et ses accords vin

Une purée maison onctueuse, ses secrets et les meilleurs accords mets et vins en France.

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Rendez chaque dîner inoubliable.

Quand le plat et le vin s'accordent, la soirée devient plus qu'un repas.

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